焦作市怀乡斋食品厂企业简介

一、咱家公司的位置、物产

咱厂地处焦作·博爱，这里山清水秀，竹林环抱，既有焦作市西花园之称，还有太行山下小江南之美誉。这里生态原始自然，特有的土壤与气候条件，不仅造就了国家

原地域产品“四大怀药”更是与四大怀药齐名的“怀姜”的独有产地。

二、咱家也是“百年老号”

怀得居——始于公元1865年由博爱县内都村崔怀毕、崔得广父子两人创办的，前身叫“怀货坊”后由其后人改为“怀得居”。

三、咱家产品的特点

药食同源，鲜香养胃

咱家的姜酱是秉承百年传统工艺结合现代科技、潜心研制、开发的新一代药食同源的养胃食品。咱家姜酱选用本地特产——怀姜，配以麻花、花生、植物油、秘制香料

等为原料，经数十道工序精心熬制而成。口感微辣鲜香、回味悠长，实为不可多得健胃养胃食品，有药善之美称，胃不好，常吃博爱姜酱。

四、咱家产品的原料——怀姜

怀姜，姜中珍品，产于今焦作·博爱县（因此地古称怀庆府所以叫怀姜，也称清化姜、博爱姜）迄今已有1700多年栽培历史，因其独特的气候、土壤、水质，怀姜具有块大

丝细，产量高、品质好、味道鲜、百煮不烂、耐贮藏等特点，千百年来怀姜与“四大怀药”齐名华夏内外，是卫生部授名的药食同源食品。李时珍《本草纲目》中赞誉怀姜

“可蔬、可果、可药、可和，其利博也。”清乾隆十五年（1751年）起封怀姜为贡品。怀姜自古就被医学家视为药食同源的典范，既是日常生活中的一种中药调味品，传统

食品，又是一味重要的中药材，及营养，调味、保健于一身。

五、咱家产品的食用方法

本品可蘸食、拌面、拌米、拌菜、夹馍，还可拌馅，做火锅底料、蘸料，口感微辣鲜香，回味悠长，常食有生津健胃、祛寒暖胃、除湿发汗。杀菌消肿之功效。尤其

对感冒、胃寒、胃酸，有很好的预防作用。